|
|
Gyros-gehaktspiezen Met Kruidenfrites
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 eetlepels gyroskruiden
- 1 ei
- 400 gram rundergehakt
- 1 aubergine
- 1 rode ui
- (olijf)olie
- 6 takjes peterselie
- 750 gram voorgebakken (dikke) frites
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de gyroskruiden met het ei door het gehakt. Vorm balletjes ter grootte van een pingpongbal. Was de aubergine, snijd hem in plakken van ca. 1 cm en vervolgens de plakken in vieren. Pel de rode ui en snijd hem in grove stukken.
2. Steek het gehakt, de aubergine en de rode ui om en om aan spiezen. Bestrijk de groenten met olie. Bak de spiezen op een grillplaat of in een grote koekenpan in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar.
3. Hak de peterselie fijn. Bak de frites volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat ze uitlekken en meng de peterselie erdoor. Bestrooi met zout.
|
|
|